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1、桃酥是一种老少皆宜的小吃，配料简单，没有复杂的制作工艺。是日常生活中必不可少的食物。

2、将油和糖搅拌均匀，然后加入蛋液，搅拌至粘稠。

3、加入面粉和小苏打，搅拌均匀，做成面团，静置5分钟。

4、将面团分成9份，重新团好，压平，放入烤盘。

5、表面刷一层全蛋液，撒上芝麻。

6、烤箱中层，180度，上下火20分钟。

7、烘烤冷却后的桃酥非常酥脆。如果有核桃和花生，可以放一些花生和碎核桃。也很好吃。糖的量可以根据自己的。

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