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8月2日上午，K1178次列车长南如雨向《人民铁道》报记者讲述，K1178次列车被临时扣停丰沙线沿河城站一天后，至7月31日中午，餐料已经用尽，沿河城站7名工作人员自己饿着肚子，将仅剩的两袋面粉送给车上。列车工作人员将面粉做成面片，送到旅客手上，优先发放给170余名老人、儿童等重点旅客。